Pariisi õunakook

Tänaseks toredaks pühapäevaks, õunakoogi isu rahuldamiseks ja uue vanavanemate päeva tähistamiseks sai tehtud Pariisi õunakooki. Nii tore kui on kohe mitu põhjust kooki teha ja siis seda ka heas seltskonnas nautida.
Retsept pärineb raamatusarjast 100 rooga "Õunakoogid" ja on tegemisel juba mitmeid sügiseid. See lihtsalt on selline mõnus krõbeda kattega koogike.
Vaja läheb:
1,5 dl jahu
1 dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
0,25 tl soola
1 tl vanillisuhkrut
3 muna
2 spl õli
1 dl piima
800 g õunu

Sega kuivained omavahel, lisa munad, õli ja piim. Seekord kasutasin piima puudusel vahukoort ja sobis ka väga hästi. Koorisin õunad ja eemaldasin südamiku. Mul on selline mõnus õunalõikur, mis eemaldab südame ja lõikab õuna kohe 12-ks viiluks. Väga mugav kasutada:-) Segasin õunad taigna hulka ja valasin kogu kupatuse lahtikäivasse koogivormi.



Küpsetasin ahjus 35 minutit.
Vahepeal valmistasin katte, mille jaoks läks vaja:
0,75 dl suhkrut
1 muna
50 g võid

Sulatasin või, lisasin suhkru ja veidi jahtudes ka muna. Segasin korralikult ja valasin siis koogile. Küpsetasin veel 10 minutit ja valmis ta oligi.



Nautisime koos vaniljejäätise, kohvi ja teega. Ainult paar tükikest jäigi homme hommikuks:-)))