200g võid
2 dl suhkrut
4 muna
4,75 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1,5 dl kuivatatud puuvilju
70g sukaati
1 dl rosinaid
0,5 dl päevalilleseemneid
Vahusta toesoe või suhkruga. Lisa vahustamist jätkates ükshaaval munad. Sega küpsetuspulber nisujahuga, pane juurde tükeldatud kuivatatud puuviljad ja päevalilleseemned. Määri keeksivorm rasvainega ja tõsta taigen tasakesi vormi. Küpseta 175-kraadi juures tund aega. Katsu tikuga küpsust - kui tikk jääb puhtaks, siis keeks on küps.
Päevalilleseemned annavad keeksile mõnusa pähklimaitse. Soovi korral serveeri keeksi rummiga maitsestatud vahukoorega, kuid hästi maitseb ka ilma kastmeta.
No comments:
Post a Comment