Saatsin lapsed marjapõõsaste kallale ja ise asusin taigent valmistama. Kuna maal puudusid vajalikud mõõteriistad tuli osa kogusest umbes-silma järgi.
Retsept pärit 2006.a. augusti Pereköögist ja on algselt mõeldud koogivormis tegemiseks. Meid oli piisavalt palju, et kogust kahekordistada ja teha kook ahjuplaadil.
Vaja läks:
10dl jahu
6spl suhkrut
200g võid
2 munakollast
natuke rohkem kui näputäis soola
12dl marju
8 spl kartulijahu
1dl suhkrut
400g hapukoort
12spl fariinsuhkrut
4 muna
Hakkisin külma või suhkru ja jahuga. Lisasin munakollased ja soola, sõtkusin ühtlaseks taignaks ja panin u pooleks tunniks külmkappi. Sel ajal puhastasime marjad. Katsin ahjuplaadi põhja ja ääred taignaga, segasin marjad kartulijahu ja suhkruga ning laotasin põhjale.
Segasin hapukoore fariinsuhkru ja munadega, valasin marjadele.
Pistsin 200-kraadisesse ahju 45-minutiks.
Kook tuli üsna hea, põhi oleks võinud natuke õhem olla aga panen selle taigna umbes tegemise arvele:-) Marjadele lisasin natuke rohkem suhkrut, et lapsed ka süüa tahaksid. Lõpptulemus selline:
No comments:
Post a Comment