Pähklisigarid

Tegelikult olen neid juba mitu korda teinud, lihtsalt nii mõnusad on, postitamiseks läks aga alles täna.
Algne retsept ikka siit , nagu ikka minu mugandustega:-)

Kasutasin:

Taigen:
600 g jahu
150 g võid
200 g hapukoort

Täidis:
100 g maapähkleid
100 g metsapähkleid
200 g suhkrut
50 g mett
0,5 tl kardemoni

Määrimiseks:
50 g sulavõid
1 munakollane

Vahusta või, lisa hapukoor ja vähehaaval jahu, sõtku taignaks (võid kasutada ka köögikombaini).
Täidise jaoks sega purustatud pähklid mee ja kardemoniga.
Jaga taigen pooleks, rulli võimalikult õhukeseks, määri sulavõiga ja lõika siis parajateks ruutudeks. Jaga ruutudele täidis, keera ruudud rulli ja suru otsad kokku. Tõsta rullid küpsetuspaberiga kaetud pannile ja määri munakollasega.
Pista 180-kraadisesse ahju ja küpseta seal 20-30 minutit kuni rullid kenasti pruunikad. Lase jahtuda ja naudi külma piimaga.



Sobivad suurepäraselt ka suupistelauale.