Valeri küpsised

Juba ammu-ammu oli plaanis proovida Valeri küpsiseid ise teha. Lõpuks jõudsin tegudeni ja tulemus oli väga-väga hea. Tõsiselt. Retsepti võtsin raamatust "Krõbedad küpsised" sarjast "100 rooga". Edaspidi ma neid küpsiseid poest küll ei osta. Tegemine konti ei murra ja tulemus on kordi parem.
Välja nägid minu küpsised sellised:



Külakostiks läksid siia:



Ja ülejäänud päris suur kausitäis tühjenes rekordilise kiirusega:-)

Moonid

Minu oma moonipere ütleb rõõmsalt "tere-tere" :-))
Tegelikult sai neid kaunistuseks tehtud ja ilmselt tuleb veel teha.

Papud ja mütsike

Kallis sõbranna sai vahepeal ühe lapse võrra rikkamaks. Väiksele poisile sai katsikukingiks tehtud papud ja mütsike. Ega siis mehed palja pea ja varvastega saa olla:-))

Kaneelirullid rabarberiga

Kaneelirulle saab aastaringselt ikka üksjagu tehtud. Et neid mahlasemaks ja hapukamaks saada, võiks ühe variandina rabarberit kasutada. Mina proovisin ja julgen ka teistele soovitada. Muud keerulist polegi kui, et mõned rabarberi varred tükeldada ja mõneks ajaks suhkruga seisma jätta. Rabarberist tulevat mahla saad pärast joogis ära kasutada, saia sisse seda kasutada ei saa, taigen ei kannata siis enam rulli keeramist. Et sisu küpsemise ajal pannile ei valguks, oleks mugav rullid muffinivormides küpsetada.

Vanillised sõrnikud

Reede hommikuks on ju igati mõistlik teha sõrnikuid. Olen viimasel ajal kergelt vanilje lainel, seega lisasin seda ka kohupiimale. Vägagi maitsvad said, eriti veel poolsoojad ja hapukoorega, mmmmm......

Pisarakook rabarberi ja martsipaniga

Nii ilusate ilmadega pole aega üldse arvuti taga istuda. See ei tähenda, et köögis enam midagi ei tehtaks. Eelmisel nädalal sai tehtud selle aasta esimene rabarberi kook. Seekord pisarakoogina aga uus kooslus oli proovimisel martsipani lisandina. Minu arust ülihea variant. Et tervet plaaditäit saada, selleks meil veel nii palju rabarberit ei jätkunud, lisasin siis kompotikirsse. Superhea kook tuli.
Retsept minu Pereköögi kogust. Plaadikoogi jaoks korruta kogused kahega.

Muretaigen:
3dl nisujahu
2spl suhkrut
100g võid
2 munakollast
2spl külma vett

Kate:
mõnuga rabarbareid
1 spl kartulijahu
3 munavalget
1,5 dl suhkrut
1 purk kompotikirsse
martsipani

Vahusta toasoe või suhkruga, lisa munakollased ja nisujahu. Lõpuks lisa vesi. Suru taigen vormi põhja ja äärtele. Küpseta 200-kraadises ahjus 15 minutit. Samal ajal vahusta munavalged suhkruga. Sega rabarber ja kirsid kartulijahuga ja vala eelküpsetatud põhjale. Raputa peale tükeldatud martsipan ja kata pealt munavalgevahuga. Küpseta veel u 10 minutit, kuni kook on kreemika värvusega.
Lase natuke jahtuda ja naudi koos mõnusa seltskonnaga kohvi või jäätise juurde.

Köögiviljasupp pasta ja murulauguga

Alati pole aega ja tahtmistki liha süüa, siis saab kiire supi niisama ka valmis. Et asi päris lurr ei oleks, lisasin riisiteralist pastat ja vitamiiniks murulauku.

Roheline salat

Üks igati mõnus kevadine salat, milles on:

värske kurk
avokaado
roheline salat
rukola
murulauk
soola, pipart
natuke õli

Siin ka selline salat: nami-nami-st

Emadepäev

Sel aastal kaunistasid meie pidulauda sellised tordid:





Esimene on lapse tehtud küpsisetort, teine minu Napoleon.

Võiküpsised Emadepäevaks

Valik küpsiseid meie Emadepäevalaualt.

Pirni-sinihallitusjuustupirukas

Kevadel, kui aias on kiire aeg, ei tohi mind tuppa lasta. Kui juba proovima hakkan, siis satun hoogu ja õue tagasi ei pruugi jõuda:-))
Seegi pirukas oli juba ammu-ammu lisatud proovimist vajavate listi. Nüüd sai siis ära tehtud. Retsept siit: toidutare.ee



Taignale lisasin natuke soola, et see täiesti maitsetu poleks. Juustuvalikuks osutus Regina Blue. Muidu oli täitsa hea aga põhjaga ei jäänud rahule. Liiga pudi oli. Järgmine kord lisaksin sinna kas muna või vett. Tundub, et läheb kordamisele.

Hatšapuri

Tahtsin seda juba ammu proovida aga ei saanud turul käies kuidagi Suluguni juustule pihta. Nüüd siis õnnestus ja katsetused võisid alata.
Retsepti sain nami-nami-st. Tulemusega jäin igati rahule.




Mis muud saabki kui kõik sööjad kiitsid ja mõnulesid. Kindlasti saab teinekordki tehtud.

Avokaadosalat

Minu üks viimase aja lemmiksalateid. Siia võid segada sisse mida vaid kodus leidub. Selles konkreetses pildil olevas salatis on:

kirsstomat
kurk
avokaado
lehtsalat
murulauk otse peenralt
puljongimaitseaine
must pipar

Eelnevatel kordadel olen lisanud ka näiteks lillkapsast või brokolit, sibulat. Igati mõnus suutäis.

Reketi tort

Õe vanema poja sünnipäevapeoks, kes sama kallis kui nooremgi, sai valmistatud tennise sõbrale vastav reketitort. Põhimõte sama, mis Judo tordil. Ehk siis, see rulltordi moel tehtu. Vahele läks jälle toorjuust, maasikatoormoos ja vahukoor. Peale martsipan.

Sünnipäevakook

Õepoja sünnipäevaks sai tehtud selline shokolaadikook.

Kollane ja oranž mütsike

Eelmisel nädalal sai natuke katsetatud erinevate mustritega.